5 receitas típicas de Festa Junina!

Eai galerinha, tudo certo?

Junho é o típico mês das famosas e amadas festas juninas. Confesso que é uma das datas que mais gosto no ano, por motivos óbvios: as comidas típicas ♥ . Fala sério, é incrível!  

Hoje, irei compartilhar algumas das receitas de comidas que eu sou fã principalmente nessa época. Bora conferir?

CANJICA: INGREDIENTES 
                                                

• 1/2 kg de canjica branca                                            
• 02 litros de leite integral
• 01 lata de leite condensado
• 04 colheres (sopa) de açúcar
• Canela em pó (a gosto)

Modo de Fazer:
Coloque a canjica de molho na água e deixe repousando de um dia para o outro. Escorra toda a água, coloque em panela de pressão e coloque água até aproximadamente 3 cm acima do nível da canjica.
Deixe cozinhar na pressão durante 15 a 20 minutos. Enquanto isso, coloque em uma panela o leite, o leite condensado e o açúcar e leve ao fogo. Em seguida, com o leite já em ponto de fervura, coloque toda a canjica e deixe cozinhar em fogo baixo até o leite ficar cremoso (aproximadamente 30 minutos), mexendo sempre para não grudar no fundo.

Obs: Quem gosta de canjica com amendoim, pode acrescentá-lo ao final do cozimento. Para servir, peneire a canela em pó por cima da canjica.

Pé-de-moleque: INGREDIENTES.

• 1/2 kg de amendoim torrado e descascado
• 1/2 kg de açúcar
• 1 lata de leite condensado
• 3 colheres de margarina

Modo de Fazer:
Colocar na panela o amendoim, o açúcar e a margarina. Levar ao fogo, mexendo sempre
Quando começar a formar uma calda, coloque o leite condensado. Mexa bem, até soltar do fundo da panela, como brigadeiro. Coloque no tabuleiro untado com margarina. Deixe esfriar e corte em pedaços

Doce de Abóbora: INGREDIENTES.

300g de abóbora em cubos

1/2 xícara de agua

4 colheres sopa de açúcar

2 cravos da índia

1 pau de canela

4 colheres sopa de coco fresco ralado

Modo de Fazer:

Misture os ingredientes, menos o coco ralado, e leve ao fogo com a panela tampada, mexendo de vez em quando até começar a desmanchar. Retire do fogo acrescente o coco ralado e sirva frio.

Chá do Padre (Chá de Amendoim): INGREDIENTES.

• 1 l de leite
• 1 lata de leite condensado
• Paçocas (quantas preferir)

Modo de Fazer:

Leve todos os ingredientes ao fogo e misture-os até ficar no ponto ideal.

Arroz Doce: INGREDIENTES.

• 1 xícara de arroz
• 3 xícaras de leite
• 1 pau de canela
• 1 lata de leite condensado
• 1 xícara de leite
• Açúcar a gosto (opcional)
• Canela em pó a gosto

Modo de Fazer:

Leve o arroz para cozinhar em 3 xícaras de leite com o pau de canela, mas não deixe secar completamente.Junte o leite condensado, 1 xícara de leite e misture bem até ficar cremoso. Adicione açúcar se gostar mais doce. Coloque em cumbucas e sirva polvilhado com canela.

Receitas tiradas dos sites: AllRecipes  / Tudo Gostoso / Receitas GShow

E ai, quais são suas comidas típicas juninas que vocês gostam?
Espero que tenham gostado e até o próximo post ♥